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venerdì 21 dicembre 2012

PANE SPEZIATO

Per 6 persone:
150 gr. di zucchero
1 tazza di miele, 100 gr di pinoli, 2 cucchiaini di zenzero in polvere
In una casseruola possibilmente di rame fai fondere a fuoco lento lo zucchero e il miele facendo attenzione che non brucino. Quando il composto sara’ di un bel colore oro intenso togli dal fuoco, aggiungi i pinoli e lo zenzero, mescola bene e versa su un piano di marmo unto di olio.
Tagliare questo croccante a rombi e fallo raffreddare. Per conservarlo in una scatola di latta avvolgerlo in carta trasparente. 

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