LA LEGGENDA DI DEFUK

Correva l'anno 1111 ed Enrico V di Germania si stava recando a Roma per essere incoronato da Pasquale II imperatore del Sacro Romano Impero con a seguito un vescovo un grande intenditore di vini, tale Johannes Defuk. Il vescovo usava inviare il suo coppiere, tal Martino, alla ricerca dei migliori vini della zona concordando un segnale in codice: se Martino trovava un vino di qualità doveva scrivere "Est" ("c'è") nei pressi della porta della locanda. Se il vino era molto buono si doveva scrivere, invece "Est Est"...

Questo è il preambolo ad una nuova collaborazione targata Sguardo Sul Medioevo con lo scrittore Quinto Ficari esperto e autore del libro "La leggenda di Defuk...e il mistero di Federico II di Svevia". In questa sezione troverete documentari e vari contributi utili a far luce su questo particolare personaggio medievale dalla cui curiosità è nato uno dei migliori vini italiani.