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giovedì 13 marzo 2014

L'ELISIR DEGLI ANGELI

Preparazione: Mettete in infusione nell’alcol per 8 giorni i semi di erba angelica, di garofano e la vaniglia. Trascorso il tempo travasate lentamente l’alcool. Preparate uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua, senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete la raschiatura di gambi d’angelica verde. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l’alcool. Lasciate il tutto in infusione per un mese. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.

Ingredienti per la preparazione

200 cl alcool a 90 gradi
250 g semi di angelica
250 g raschiatura di gambi di angelica verde
8 g semi di garofano
1 g vaniglia
1000 g zucchero
50 g acqua 

Fonte: www.labirintomagico.it

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