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venerdì 12 luglio 2013

RISTORANTE "HOSTARIA ANTICA ROMA"

HOSTARIA ANTICA ROMA














L’Hostaria Antica Roma è situata al civico 87 della Via Appia Antica…. La regina viarum… e gode di una posizione invidiabile, immersa nella quiete e nel verde del Parco Archeologico Dell’Appia Antica, a pochi minuti dal centro della città. Nel suo interno, non scalfito dai secoli, si trova il Monumento dei Liberti di Augusto. Il Colombarium venne fatto erigere dall’imperatore per gli schiavi da lui liberati come gesto di generosità e grandezza. Qui in questo luogo, i liberti pregavano le loro diverse divinità e davano sepoltura ai propri cari. Come tutta la città, alla caduta dell’impero Romano, questo luogo venne abbandonato a se stesso e all’incuria dei secoli. Nel 1726 venne riscoperto il Mausoleo, oltre che spogliato delle proprie ricchezze venne adattato a cantina. Nel 1747 G.B. Piranesi lo ritrasse in diverse incisioni e nel 1796 l’Hostaria venne censita dallo stato pontificio con Hostaria del Colombario. Alla fine dell’800 l’Hostaria venne recensita su un bellissimo libro “guida sentimentale alle osterie d’Italia”, dove si descrive questo luogo in maniera romantica e con una gustosa nota sulla figlia procace dell’oste. Passano anni, secoli, quando nel 1982 Massimo Magnanimi rileva questo luogo affascinante ma abbandonato da Dio e dagli uomini, con caparbietà e sacrifici insieme alla sua famiglia, risolleva le sorti di un locale destinato all’oblio, facendo diventare l’Hostaria Antica Roma, un luogo dove cibo, vino e servizio non sono solo vuote parole ma qualcosa di tangibile e reale.

HOSTARIA ANTICA ROMA

via Appia Antica 87
00179 Roma Italia
telephone  : + (39) 065132888

www.anticaroma.it

facebook : hostaria antica roma 
twitter : paolo_apicius
skype : hostaria.anticaroma


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